반응형 음식/와인30 Cava(카바) Cava Cava는 스페인 카탈루냐 지방에서 생산되는 스파클링 와인으로, 고품질의 포도로 만들어진 고급스러운 맛과 향을 자랑합니다. 이 와인의 역사는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 로마인들은 지금의 카탈루냐 지방에서 와인을 생산하였고, 그들은 현재의 Cava 생산 지역에서 와인을 생산하기 위해 동굴을 사용하기도 했습니다. 그러나 Cava의 상용화는 19세기에 이루어졌습니다. 이 와인은 미국의 샴페인을 모방하고 만들어졌습니다. 이후로 Cava는 세계적으로 유명한 스파클링 와인 중 하나로 자리 잡았습니다. Cava는 대체로 Macabeo, Parellada 및 Xarel-lo 포도에서 생산됩니다. 이러한 포도는 지방의 토양과 기후 조건으로 인해 이상적으로 자라납니다. 그리고 이 포도는 Cava에 특유.. 2023. 5. 3. La Rioja Alta Gran Reserva 904 (리오하 알타 그랑 레세르바 904) La Rioja Alta Gran Reserva 904 La Rioja Alta Gran Reserva 904는 스페인 라 리오하 지역에서 생산되는 고급 와인 중 하나로 Tempranillo와 Mazuelo 포도로 블렌딩되어 만들어졌습니다. 이 와인은 최소 4년 이상의 오크통 숙성과 그 이상의 병에서 숙성되어 와인의 향과 맛을 균형 있게 발전시키며, 미묘한 오크 향과 향신료 향이 함께 어우러져 풍부한 복잡성을 더해줍니다. La Rioja Alta Gran Reserva 904는 밝은 루비 빛깔을 띠며, 무게감 있고 균형 잡힌 타닌과 함께 신선한 산도를 가지고 있습니다. 이 와인은 시간이 지나면서 더욱 부드러워지며, 블랙체리, 자두, 가죽, 흙 등의 풍미와 함께 바닐라, 코코아 등의 향신료 향이 더해집니다.. 2023. 5. 2. Penedes(페네데스) Penedes Penedes (Catalonia)는 오래된 와인 생산 지역으로, 오늘날에도 스파크링 와인과 레드 와인으로 유명합니다. 이 지역은 바르셀로나 도시에서 차로 약 45분 거리에 위치해 있습니다. 와인 생산은 Penedes 지역에서 오래 전부터 이루어졌으며, 로마 제국의 영향 아래 발전해왔습니다. 중세 시대에는 와인 생산이 성장하였으며, 고객으로부터 수요가 높아져 와인 생산이 더욱 활성화되었습니다. Penedes 지역에서 생산되는 와인 중에서 가장 유명한 것은 카바(Cava)이며, 이는 스파크링 와인으로 유명합니다. 카바는 산미가 적고 가벼우면서도 깔끔하며 산뜻한 맛이 특징입니다. 또한, 향도 상쾌하면서도 살짝 과일 향이 나는 것이 특징입니다. Penedes 지역에서 생산되는 레드 와인은 테마투.. 2023. 4. 30. Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial (마르케스 데 무리에타 카스티요 이가이 그랑 레세르바 에스페셜) 마르케스 데 무리에타 카스티요 이가이 그랑 레세르바 에스페셜 마르케스 드 무리에타 카스티요 이갸이 그랑 레세르바 에스페셜 (Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial)은 스페인 리오하 지방에서 생산되는 레드 와인으로, 고품질의 와인으로 유명합니다. 이 와인은 무리에타 가문이 19세기말부터 증류 과정을 통해 만든 브랜디와 함께 오래된 오크통에서 26개월 이상 숙성하여 완성됩니다. 이 와인은 1986년, 1978년, 1973년, 1964년 등 몇몇 해에만 생산되었으며, 세심한 관리와 엄격한 선택 과정을 거쳐 최고의 퀄리티의 포도로 제작됩니다. 이 와인의 주요 성분은 템프라니요(Tempranillo), 그라시아노(Graciano), 마소엘(Mazuelo.. 2023. 4. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
