동 페리뇽 Dom Perignon (Champagne)

동 페리뇽 Dom Perignon (Champagne)

Dom Perignon은 세계에서 가장 유명한 샴페인 브랜드 중 하나입니다. 1743년에 설립된 전설적인 샴페인 하우스 Moet & Chandon에서 생산합니다. "Dom Perignon"이라는 이름은 17세기에 샴페인 제조 과정을 발견한 베네딕토회 수도사의 이름에서 따왔습니다.

 

동 페리뇽 Dom Perignon (Champagne)

 

Dom Perignon은 고품질, 명성 및 고급스러움으로 유명합니다. 프랑스 샹파뉴 지방에서 자란 최고급 포도로 만들어지며, 각 병은 뛰어난 맛과 향을 보장하기 위해 세심하게 제작됩니다.

Dom Perignon의 독특한 특징 중 하나는 최고의 포도밭에서 가장 좋은 포도만을 사용한다는 것입니다. 이 와인은 엄선된 샤르도네와 피노 누아 포도로만 만들어집니다. 포도는 뛰어난 포도를 생산하기에 완벽한 토양과 기후를 가진 샴페인 최고의 포도원에서 재배됩니다.

 

Dom Perignon의 또 다른 독특한 특징은 숙성 과정입니다. 일반적으로 몇 년 동안만 숙성되는 다른 샴페인과 달리 Dom Perignon은 시장에 출시되기 전에 최소 7년, 때로는 최대 20년 동안 숙성됩니다. 이 기간 동안 와인은 복잡한 발효 및 숙성 과정을 거쳐 독특한 맛과 향을 선사합니다.

 

Dom Perignon은 각각 고유한 맛과 향을 지닌 다양한 빈티지로 제공됩니다. 가장 최근의 빈티지는 2020년에 출시된 2010년입니다. 이 빈티지는 사과, 복숭아, 시트러스 향이 나는 풍부하고 과일 향이 나는 것으로 유명합니다. 길고 부드러운 여운을 지닌 풀바디 샴페인입니다.

그러나 가장 비싼 Dom Perignon은 2013년 뉴욕 경매에서 무려 49,000달러에 팔린 1992 빈티지 병이었습니다. 이 빈티지는 꿀, 구운 빵 향이 나는 섬세하고 복합적인 풍미로 유명합니다. 

 

음식 페어링과 관련하여 Dom Perignon은 다양한 요리와 페어링 할 수 있는 다재다능한 샴페인입니다. 아삭하고 깨끗한 맛과 섬세한 거품으로 해산물, 특히 굴과 캐비어에 잘 어울립니다. 또한 푸아그라, 트러플과 같은 진하고 크리미 한 요리는 물론 인도 카레, 태국 국수와 같은 매운 요리와도 잘 어울립니다.

 

한국에서 Dom Perignon은 와인 애호가와 수집가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 돔 페리뇽의 가격은 빈티지에 따라 다르지만 일반적으로 병당 40~50만 원 선에 판매된다. 가장 비싼 빈티지인 1992년 산은 병당 1000만 원대다.

결론적으로 돔페리뇽은 고급스러움과 품격을 겸비한 샴페인이다. 최고의 포도만을 사용하고 긴 숙성 과정과 독특한 풍미와 향으로 인해 세계에서 가장 많이 찾는 샴페인 중 하나입니다. 특별한 날을 축하하거나 단순히 친구들과 식사를 즐기든 Dom Perignon은 깊은 인상을 남길 것입니다.

 

Dom Perignon은 역사를 통틀어 많은 유명인들의 사랑을 받아왔습니다.

그러한 예 중 하나는 일반적으로 샴페인과 특히 Dom Perignon의 위대한 애호가로 알려진 전설적인 영국 정치가 Winston Churchill입니다. 처칠은 식사 때마다 샴페인을 즐겼다고 하는데 그가 가장 좋아하는 샴페인은 돔 페리뇽이었다. 그는 샴페인에 대한 그의 사랑을 언급하며 "승리하면 받을 자격이 있고 패배하면 필요하다"라고 말한 것으로 알려졌다.

 

Dom Perignon의 팬이었던 또 다른 유명한 인물은 미국 여배우 Marilyn Monroe였습니다. 그녀는 1955년 영화 "7년 만의 외출"을 홍보하기 위해 350병의 돔 페리뇽으로 목욕을 한 적이 있다고 합니다. 

최근에는 래퍼이자 기업가인 Jay-Z가 Dom Perignon의 열렬한 팬이었으며 2006년에는 샴페인 브랜드를 언급하는 "Show Me What You Got"라는 노래를 발표하기도 했습니다. 그는 또한 친구와 공동 작업자를 위해 Dom Perignon 병을 주문하는 것으로 알려져 있습니다.

이들은 수년 동안 Dom Perignon을 즐겨온 많은 유명한 사람들의 몇 가지 예일뿐입니다. 그것의 고급스러운 명성과 축하와 성공과의 연관성은 그것을 부유하고 유명한 사람들 사이에서 가장 좋아하게 만들었습니다.